腐竹生產(chǎn)過(guò)程中屬于間歇生產(chǎn)方式，排水時(shí)間較集中，水量水質(zhì)不均勻，黃漿水SS高達(dá)1000-1500mg/L，厭氧條件下易在廢水表面產(chǎn)生浮渣層;高濃度廢水水溫較高，極易腐壞酸化，到達(dá)廢水站內(nèi)時(shí)，廢水PH值可達(dá)到5左右；豆制品廢水污染物主要是多糖、蛋白質(zhì)和維生素等物質(zhì)所組成總體上可生化性較好，易于生化降解。

    腐竹加工的地區(qū)比較集中，主要在山東菏澤、河南安陽(yáng)內(nèi)黃、江西高安、廣西等多地盛產(chǎn)腐竹、油皮等豆制品。

    腐竹廢水處理設(shè)備處理工藝：

    根據(jù)豆制品廢水的特點(diǎn)，有機(jī)物和懸浮物是本工程廢水處理的重點(diǎn)。根據(jù)該廠的實(shí)際情況，未將高濃度廢水和清洗水分別進(jìn)行有效地收集，因此將所有廢水混合進(jìn)行處理。該廠已有一座小型廢水處理站，采用厭氧+好氧SBR的處理工藝，初期運(yùn)行良好，但由于操作煩瑣，水量、水質(zhì)變化大，造成運(yùn)行困難，出水不達(dá)標(biāo)。針對(duì)以上問(wèn)題，以及規(guī)劃用地的限制，設(shè)計(jì)中遵循新建與改造相結(jié)合、減少投資、簡(jiǎn)化運(yùn)行管理的原則，廢水處理主體工藝采用混凝氣浮+帶生物選擇的傳統(tǒng)活性污泥法，污泥處置采用水解酸化十厭氧消化工藝。

    腐竹廢水處理設(shè)備處理工藝優(yōu)點(diǎn)：

    經(jīng)過(guò)工程實(shí)際運(yùn)行表明，本工藝占地節(jié)省，解決了存在的問(wèn)題，運(yùn)行穩(wěn)定性提高，運(yùn)行費(fèi)用大幅下降，處理效果良好，出水水質(zhì)優(yōu)良。